Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Blog Article

Проверенный производитель. Покупать оборудование желательно только у производителей или официальных дилеров, которые занимаются продажей одного-двух брендов.

Аренда. Возможность получить оборудование бесплатно при условии ежемесячной закупки определенного сырья.

Поэтому не всегда простое хуже. Подбирайте все устройства под конкретные задачи, не старайтесь хвататься сразу за все, лучше докупить что-то позже.

наплитная посуда — разнообразные кастрюли с крышками и без, сковороды, сотейники.

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Газовые плиты быстрее разогреваются и удобны для готовки на открытом огне, что придает блюдам особый вкус. Индукционные плиты обладают высоким КПД и мгновенно нагреваются, что экономит время и энергию.

Также стоит обратить внимание на герметичность, вместительность и габариты.

Морозильные лари. Применяются для хранения больших объемов замороженных продуктов. Они необходимы для длительного хранения мяса, рыбы и полуфабрикатов.

Электромеханическое оборудование предназначено для автоматизации и ускорения технологических процессов на кухне. К этой категории относятся:

Кафе (ресторан). Список оборудования комплекс трейд поставщик оборудования формируется после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

В зависимости от типа конструкции различают такие тепловые витрины:

Лизинг — долгосрочная аренда с возможностью последующего выкупа оборудования по остаточной стоимости.

Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.

Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно